****Rezept**** Johannisbeer-Muffins mit Baiser

Diese feinen Perlen zählen zu meinen Lieblingsfrüchten im Sommer - mit Ihrer Säure kombiniert mit süßem Baiser sind sie einfach erfrischend und lecker!

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Rezept:

500g rote Johannisbeeren

80g Puderzucker

100g Butter

2 Eier

200ml Milch

300g Mehl

2 TL Backpulver

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3 Eiweiß

100g Zucker 

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Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen mit 40g Puderzucker vermengen.

Butter in einem Topf zerlassen und ein wenig abkühlen lassen.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Eier, restlicher PZ, Milch und Butter verrühren.

Mehl mit Backpulver vermengen und kurz unterrühren. Johannisbeeren unterheben.

Für 20 Minuten backen.

Eiweiß steifschlagen, Zucker einrieseln lassen.

Muffins aus dem Ofen und mit Hilfe von zwei Teelöffeln die Baisermasse auf die Muffins verteilen. Weitere 10 Minuten backen bis die Baisermasse beginnt zu bräunen.

10 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann mit Johannisbeerrispen und Puderzucker verzieren.

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Wüsch allen gutes Gelinge!

Hochzeits-Set ...

... im Vintagestile bestehend aus einer Schiebeschachtel für das Geldgeschenk und der passenden Karte dazu...

... mit meinem Lieblingsstempel "LOVE" :-) 

 

Wenn Mama mit der...

... Kamera kommt, dann hat auch Lukas immer Spaß!

Ich hoffe wirklich, dass es bald ein wenig kühler wird und ich Lust zum Scrappen bekomme - Bilder hätt ich ja genügend....

Wünsch allen ein schönes, heisses Wochenende!

Genießt die Sonne!

Von der Scraplust ins Sommerloch...

... vor Wochen hat mit die liebe Sabine angeschrieben, dass Miriam von Stempeln und Ideen, Landshut einen Workshop zum Thema Buchbinden veranstaltet unter der Leitung von Annika(FlebbeArt), Silke (Sillyspaperdesign) und Uschi (Steckenpferdchen).... jipppiiii dacht ich mir, da ich die Blogs der Drei sehr intensiv verfolge! 

Also mein letztes Ziel vor der Geburt war gesteckt - solang sollte sie noch drin bleiben, die kleine Maus... :o)

Ein toller Tag begann mit vielen netten Scrapdamen, herzlichen Begrüssungen. und tollen Projekten, auch wenns im laufe des Tages immer wärmer wurde, haben wir alle unser Bestes gegeben :-D Behaupt ich jetzt mal...

Annika, Silke und Uschi waren echt geduldig mit uns und hatten tolle Tips und Tricks parat.

Hier ein paar Eindrücke vom Workshop

Voller Inspirationen ging der Tag zu Ende - ach tut das gut!

Aber jetzt muss ich ehrlich gesagt zugeben, dass ich in einem kleinen Sommerloch feststecke, es ist einfach zu heiss für kreatives Denken.

Endless Love...

 Vor ein paar Wochen hatten wir ein "Kugelrund" -Shooting mit Astrid Kühle *klick* 

Astrid begleitet uns schon ein paar Jahre als Fotografin, sie hat mich schon fotografiert als ich mit Lukas schwanger war und auch bei unser Hochzeit war sie dabei, also durfte Sie diesmal nicht fehlen! 

Besonders toll finde ich unsere Familenbilder.

Ein Bild davon hab ich dann in diesem LO verscrappt.

Holunderblüten-Sirup

Endlich sind sie da, die strahlend weissen Holunderblüten!

Das erste was jedes Jahr auf dem Plan steht - ist Holundersirup ansetzen, der dann die Basis für viele leckere Gelees ist.... und natürlich auch für HUGO ;-)

Mein Grundrezept:

30 Holunderblüten

1,5 ltr. Wasser

1,5 kg Zucker

10 Pck. Zitronensäure (á 5g)

2 Bio Zitronen

Wasser, Zucker, Zitronensäure aufkochen und über die Blüten und Zitronen gießen. Abgedeckt in einem kühlen Raum 3 - 4 Tage ruhen lassen. Täglich umrühren.

Ich wünsche euch gutes Gelingen!

Mein "neuer" Mitbewohner...

... seit kurzen ist Sie bei uns eingezogen!

Die tolle Waage hab ich auf dem Flohmarkt erstanden - 

für 7 €! Bin ganz stolz :-)

Seit längerem ärgern mich die Digitalwaagen - aber diese hier lügt nicht hihihi...